Домашнее вино [96x] Незаметно пройдет время и наступит новый год. Все будем накрывать праздничный стол. Хочу поделится моим методом изготовления крепленого вина.
[показать]

Это раньше называлось привет Горбачеву)))


Теперь сама процедура:
Готовую брагу процеживаем и разливаем в пластиковые бутылки. С ставим их в морозильник на сутки.
[показать]


Затем разрезам замерзшие бутылки и высыпаем содержимое в дуршлаг. который ставим в кастрюльку, аккуратно помешиваем ложкой чтоб вся жидкость (спирт не мерзнет) стекла. Лед выбрасываем, а сусло заливаем в новую бутылку и снова в морозильник.
Многие знают что замороженная вода называется живой. И вино у нас будет такого же живого качества)))
Повторяем процедуру с процеживанием льда. У меня с трехлитровой емкости остается всего пол литра. Теперь можно перелить в стеклянные бутылки которые затыкаем пробкой из свернутой бумаги. Ставим на неделю другую в прохладное темное место "доходить". По прошествии времени засыпаем аккуратно щепотку марганцовки в бутылки и на сутки забываем )) Через день чтоб не потревожить осадок сливаем через воронку (в которую положили вату вместо фильтра) в другую бутылку. И все можно пробовать))) Вкус я вам скажу получается отменный)) И благодаря заморозке "Живым" и очищенным марганцем.

[показать]