"Зебра"

[показать]

Ингредиенты для ""Зебра"":

Масло сливочное (или маргарин(200 гр на тесто и 200 гр на начинку)) — 400 г
Яйцо куриное (1шт. в тесто, 4 шт. в начинку) — 5 шт
Сахар (150 гр в тесто, 150 гр в начинку) — 300 г
Мука пшеничная — 350 г
Какао-порошок — 50 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Творог — 500-600 г
Крахмал — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар

Рецепт ""Зебра"":

[показать]

Замешиваем тесто без какао:
Тесто
200 г маргарина или масла слив.
1 яйцо
150 г сахара
350 г муки
1 пакетик (10 г) разрыхлителя

делим тесто на 2 куска: большой и маленький.
В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы

[показать]

Делаем начинку:
500 г творога( нежирного)
4 яйца
200 г маргарина
1,5 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
150 г сахара
всё смешиваем
и немного(!!!) взбиваем миксером.

[показать]

В форме выкладываем белые полоски,

[показать]

между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,

[показать]

приплющиваем слегка пальцами по поверхности всей формы,

[показать]

выливаем сверху начинку.

[показать]

Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста

[показать]

и ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С)