Яблочное желе с орехами

[показать]

Ингредиенты для "Яблочное желе с орехами":

Яблоко (свежие) — 2 кг
Лимон — 2 шт
Сахар (на 1 литр сока) — 300 г
Орехи грецкие — 0,5 стак.

Рецепт "Яблочное желе с орехами":

[показать]

Яблоки тщательно вымыть, сердцевину убрать, нарезать кусочками прямо вместе со шкуркой, уложить в эмалированную кастрюлю. Сюда же положить нарезанный лимон вместе с кожурой, залить водой так, чтобы покрыло, и варить до размягчения плодов.
Разваривания яблок не допускать, так как тогда желе будет мутным.

[показать]

Разваренные яблоки откинуть на сито (дуршлаг) и дать отвару стечь.

[показать]

Затем полученный яблочный отвар процедить и уварить. Варить нужно без крышки - выпаривать (примерно около часа или минут 40).
После уменьшения объема яблочного сока вдвое - добавить сахар из расчета:
на 1 л сока - 300 г сахара, и варить яблочное желе до готовности. За 15-20 минут до конца варки добавить орехи.

[показать]

Горячее яблочное желе расфасовать в банки и закатать их.
Для аромата в яблочное желе, по вкусу, можно добавить ваниль.
Вареные яблоки можно использовать для приготовления яблочного пюр

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочное желе с орехами | LIUDMILA09 - Дневник LIUDMILA09 | Лента друзей LIUDMILA09 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»