Меренговый рулет

Не сложный в приготовлении, нежный и вкусный рулетик.

белки яиц- 4шт.
сахар- 225г
крахмал кукурузный- 1ч.л.
винный уксус (у меня яблочный)- 1ч.л.
........................
творог (у меня домашний)- 300г
сгущенное молоко- 1/2 банки
шоколад белый- 50г

[310x400]

[400x300]

[400x278]

Духовку разогреть до 170*С
Охлаждённые белки начать взбивать на средней скорости до появления пены. Скорость включить на максимум и понемножку всыпать сахар. Под конец добавить уксус и крахмал. Взбивать до очень плотной массы.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить белки и поставить в духовку на 20 минут.

[400x263]

Вынуть готовый корж, не снимая с бумаги остудить, посыпать сахарной пудрой (немножко), перевернуть на чистый лист, снять бумагу на которой выпекался.

[400x300]

Для крема творог, сгущенку и растопленный шоколад взбить блендером (я добавила ваниль).

Покрыть кремом и свернуть рулетом.

Мне понравился с пюре из запеченого яблочка.

Смачного!

http://www.chef.com.ua

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Нежный рулетик | Душой_молодая - Дневник Лидия_Субботина | Лента друзей Душой_молодая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»