Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Салат»Зимняя сказка» (заготовки на зиму)

 

Очень вкусный салат из огурцов и помидоров на зиму

Огурчики получаются хрустящие,вкусные,а томатная смесь может заменить любой соус

Для приготовления салат вам понадобятся:

Помидоры 2 кг

Огурцы 2кг

Перец 1 кг

1 стакана растительного масла

100,0 чеснока

2 ст.л соли

1 стакана сахара

1 ст.л уксусной эссенции

Специи:семена укропа,перец,лавровый лист

Помидоры,перцы и чеснок прокрутить на мясорубке

Добавить масло,соль,сахар довести до кипения и варить 10 минут

Огурцы нарезать дольками

Опустить в томатную смесь и кипятить еще 10 минут

В конце приготовления добавить специи,уксус.

Все тщательно перемешать.

Снять смесь с огня,закрыть крышкой и оставить на 5 минут

Разложить горячий салат в простерилизованные банки,закрыть крышками.

Укутать одеялом и оставить до остывания