Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Лимончелло

Слабо алкогольный напиток, сладко-кислый, ароматный, согревающий в морозную погоду.

[показать]

 Готовить очень просто, а еще такой напиток можно разлить по небольшим бутылочкам и подарить своим близким!

[показать]

Итак, нам понадобится:

• Лимоны — 8шт;
• Сахар — 800г;
• Вода — 650мл;
• Водка — 1 литр;
• Трехлитровая банка;
• Банки от вина(0,75мл-1л) с пробками или крышками — 2шт.

Приготовление:

1. Лимоны очень хорошо моем под теплой водой, просушиваем.
2. С 8-ми лимонов срезаем цедру, очень тонко не задевая белую мякоть (так как цедра с мякотью может дать горечь напитку).
3. Выкладываем цедру в кастрюлю, добавляем сахар и воду, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут. Остужаем (я поставила на балкон — заняло примерно 30 минут).
4. За это время, в большую кастрюлю выливаем водку и выдавливаем сок из 6 лимонов (косточки убираем — они тоже дадут горечь). Добавляем охлажденный сироп вместе с цедрой. Перемешиваем, переливаем в трехлитровую банку и в темное прохладное место — настаивать примерно неделю (можно и намного больше, тем самым оно приобретет равномерный и тонкий вкус). Каждый день встряхиваем (не обязательно).

[показать]

5. Затем, готовый напиток нужно процедить через марлю и разлить по бутылочкам. Храним в холодильнике и подаем в маленьких охлажденных бокалах.
6. Наслаждаемся!

[показать]

источник

[697x49]

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Апельсиновый напиток.
Часть 2 - Кофе. Рецепты приготовления.
...
Часть 7 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!
Часть 8 - Гамбургер "Дарвуд Кирби"
Часть 9 - Лимончелло
Часть 10 - Кисель из красного вина со взбитыми сливками
Часть 11 - Рецепт вина из каркаде
...
Часть 15 - Для чистки почек от песка
Часть 16 - Девять самых необходимых напитков для здоровья
Часть 17 - Ликер Ирландский крем