Салат "Австрийский" - нежный и сливочный
Хотя он напоминает салат "Мимоза", но в нем есть своя изюминка. Это сливочное масло, добавляющее нежный вкус блюду. Конечно, есть и другие ингредиенты, которые делают салат очень вкусным и необычным. Стоит приготовить, результат вам понравится.
Ингредиенты:
- сайра консервированная - 1 банка (200 г)
- яйцо - 3 шт.
- сыр твердый - 150 г
- лук - 0,5 шт. (40 г)
- сливочное масло - 50 г
- майонез - 1 ст.л.
- укроп - для украшения
Приготовление:
Слить с рыбы всю жидкость. Яйца отварить вкрутую и очистить.
По отдельности натереть на терке желтки и белки. Сыр натереть на крупной терке.
Выложить в миску сайру и размять ее вилкой. Репчатый лук и укроп мелко нарубить.
Сбор салата: для этого взять специальную форму, плоский салатник или форму для запекания. Выложить на дно тертый яичный белок. Следующими слоями выложить: сыр, сайру и репчатый лук. Поверх лука нанести слой майонеза (или по желанию его заменить сметаной или натуральным йогуртом).
Натереть сливочное масло на мелкой или крупной терке и выложить сверху на майонез ровным слоем.
Верхним слоем выложить тертый яичный желток. Снять салатную форму. Готовый салат посыпать нарубленным укропом.
