ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
➧ 500 г говяжьей (свиной) печени,
➧ 100 г моркови,
➧ 50 г репчатого лука,
➧ 100 г белокочанной капусты,
➧ 25 г сливочного масла,
➧ 200 мл молока.

Приготовление
1. Печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
2. Вымытые и очищенные морковь, капусту и репчатый лук нашинковать соломкой. 3. На смазанную маслом сковороду или форму для запекания уложить кусочки печени, поверх нее — слой нашинкованных овощей, посолить, влить молоко.
4. Тушить в умеренно жаркой духовке 30-35 минут.