Та самая картошечка из духовки с золотистой корочкой

 

 Ингредиенты:

 

картофель — 800 г

шампиньоны — 350 г

лук — 2 шт.

сыр — 100 г

сметана или майонез — 200 г

вода — 100 мл

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

растительное масло — для смазывания формы

 

 Приготовление:

 

Шампиньоны очистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде 15 минут

Картофель очистите и нарежьте кружочками, лук — полукольцами

 Смешайте сметану (или майонез) с водой, добавьте соль и перец

 Смажьте форму маслом, выложите слоями картофель, лук и грибы, залейте половиной соуса

 Повторите слои, отправьте в духовку на 40 минут при 200–220 °C

 Достаньте форму, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5–7 минут до румяной корочки