Что нам понадобится:

3 яйца
120 гр белого шоколада
120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне)

Рецепт чизкейка из трех ингредиентов: как готовить

1. Подготовить глубокую миску, поломать туда плитку белого шоколада и поставить на водяную баню, чтобы шоколад смог растопиться.
2. Отделить яичные белки от желтков. Белки аккуратно взбить миксером в посудине, пока не образуется пышная пена.
3. Добавить к растопленному белому шоколаду сливочный крем и хорошенько перемешать. Затем добавить туда желтки и еще раз перемешать.
4. В шоколадную смесь постепенно за два раза добавить белки и хорошо перемешивать все ингредиенты.
5. Взять посудину для выпекания без высоких бортов, постелить на дно пергаментную бумагу. Сделать круг из пергаментной бумаги по размеру посудины, склеив края растительным маслом. Аккуратно залить тесто в форму.
6. Поставить посудину с тестом на противень, который надо залить водой, и поместить все в духовку.
7. Выпекать торт около 15 минут в духовке, разогретой до 170 градусов. После этого продержать торт в духовке еще 15 минут при температуре 160 градусов.
8. Не стоит торопиться вынимать торт. После того, как вы выключите духовку, оставьте его там доходить еще на 15 минут.