Что нам понадобится:

 

тесто для пиццы

¼ стакана соевого соуса

2 ст. ложки кунжутного масла

2 ст. ложки меда

2 ст. ложки острого кетчупа

½ лимона

400 г свиного фарша

200 г моцареллы

3 куриных яйца

50 г корейской морковки/1 целая морковь

1 огурец

1 красный перец

2 редиса

базилик

семена кунжута

 

Пицца с мясными шариками, яйцами и овощами: как готовить

 

1. Делаем свой соус для пиццы: в небольшой миске смешать кетчуп, несколько ложек соевого соуса, мед, кунжутное масло, кетчуп и свежевыжатый лимонный сок.

2. Взять свиной фарш, поперчить и посолить его, и сделать маленькие мясные шарики по принципу фрикаделек. Поджарить мясо на сковороде с маслом, в конце добавить туда оставшийся соевой соус и протушить в нем мясные шарики.

3. Подготовить тесто для пиццы, немного посыпав его мукой, и раскатать в прямоугольную форму. Слегка взбрызнуть противень растительным маслом и выложить туда тесто, сделав небольшие бортики по краям.

4. Смазать тесто приготовленным соусом (рецепт в первом пункте) с помощью силиконовой кисти. Выложить сверху мясные шарики, посыпать нарезанной моцареллой и разбить сверху яйца, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

5. Пока печется пицца, нарезать тонкой соломкой морковку (или же взять корейскую морковку), нарезать огурец, редиску и перец кружочками. Смешать овощи с семенами кунжута и парой капель растительного масла.

6. Достать пиццу из духовки, посыпать овощами и украсить листьями базилика. Можно добавить еще зелени по вкусу.