Домашние сырки с глазурью — лучше магазинных

 

 Ингредиенты (на 10 сырков):

 

300 г творога (брикетного, 5 %)

50 г сахарной пудры (или сиропа)

60 г сливочного масла 82 %

100 г шоколада

20 мл растительного масла без запаха

ваниль — по желанию

 

 Приготовление:

 

 Дать творогу достичь комнатной температуры.

 Растопить сливочное масло.

 Смешать творог, масло и сахарную пудру до однородной массы.

 Охладить массу, чтобы было удобнее формировать сырки.

 Сформировать полоски (примерно 6–7 см).

 Заморозить в морозильной камере до плотного состояния.

 Растопить шоколад, добавить растительное масло, перемешать.

 Насадить сырки на шпажки, обмакнуть в глазурь, дать стечь излишкам.

 Выложить на пергамент, дать глазури застыть в холодильнике.