Запеканка из кабачков с хрустящей корочкой

 

 Ингредиенты:

 

Кабачок

Зелёный лук

3 яйца

3 ст. л. молока

1 ст. л. сметаны или майонеза

1 ст. л. муки

50 г сыра

Соль, перец, щепотка карри

 

 Приготовление:

 

 Кабачок нарезаем тонко и веером укладываем в форму.

 Сверху посыпаем рубленым зелёным луком.

 Яйца взбиваем с молоком, сметаной, мукой, сыром и специями.

 Заливаем кабачки яичной смесью.

 Запекаем при 200°C около 25 минут до румяной корочки.