РЕЦЕПТ:

Для бисквита: Мука пшеничная - 150 г Сахар - 200 г Яйца - 6 шт. Какао - 40 г Сода - 0.5 ч.л. Для крема: Вареная сгущенка - 200 г Сливочное масло - 150 г Какао - 1 ст.л. Для обсыпки: Сахарная пудра - 30 г Какао - 1 ст.л.

Готовлю бисквит: Соедин6яю яйца и сахар. Взбиваю миксером на высоких оборотах до образования густой и пышной массы. Примерно 5 минут. Добавляю просеянную муку, какао и соду. Аккуратно перемешиваю до однородности. Тесто перекладываю на противень, застеленный пергаментом и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Готовому бисквиту даю остыть и измельчаю его в крошку. Готовлю крем: Мягкое сливочное масло соединяю с вареной сгущенкой и какао. Взбиваю миксером до образования однородной кремовой массы. Всыпаю в крем половину бисквитной крошки и взбиваю еще раз. Всыпаю вторую половину крошки и замешиваю однородную массу. Для обсыпки смешиваю сахарную пудру и какао. Формирую пирожные, по форме похожие на среднего размера картошку. Обваливаю пирожное в смеси сахарной пудры и какао. Вкуснейшее пирожное картошка готово!