Хрустящие драники с сырной начинкой

 

 Ингредиенты:

 

Картофель

Лук

Яйца

Сыр твёрдый

Чеснок

Соль

Перец

Мука

Масло для жарки

 

Приготовление:

 

 Картошку натрите, добавьте сыр, лук, чеснок, яйца, специи и муку.

 Всё тщательно перемешайте до однородной массы.

 На разогретой сковороде обжаривайте лепёшки до золотистой корочки с обеих сторон.

 Готовьте на среднем огне, вторую сторону — под крышкой.