Хрустящий овсяный хлеб без масла и яиц

 

 Ингредиенты:

 

325 мл воды или сыворотки

6 г сухих (или 13 г свежих) дрожжей

2 ст. пшеничной муки

1 ст. овсяных хлопьев

1 ч. л. соли

1 ст. л. мёда (или кленового сиропа/сахара)

 

🧑‍🍳 Приготовление:

 

1️⃣ Дрожжи и мёд растворите в тёплой воде, добавьте хлопья и оставьте на 20 мин.

2️⃣ Всыпьте муку и соль, вымесите мягкое тесто.

3️⃣ Оставьте в тепле на 40–90 мин, чтобы подошло.

4️⃣ Сформируйте хлеб, выложите на противень или в форму, дайте постоять 20–30 мин.

5️⃣ Разогрейте духовку до 200°C, сделайте надрез сверху и выпекайте 30 мин.