Тушеное мясо
19-03-2025 15:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тушеное мясо
Ингредиенты
- Свинина - 1 кг
- Морковь - 350 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сельдерей - 70 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Кориандр молотый - ½ ч.л.
- Тмин молотый - ½ ч.л.
- Перец черный молотый - ½ ч.л.
- Карри - ½ ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода или бульон - 500 мл
- Петрушка - 10 г
Как приготовить тушеное мясо с овощами
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки, морковь нарежьте кружочками, лук мелко.
- Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки.
- Обжарьте на сковороде лук с 1 ст.л. растительного масла в течение 2 минут на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте вместе еще 1 минуту.
- Добавьте томатную пасту, соль, перец, карри, тмин, кориандр, хорошо перемешайте и обжарьте 1 минуту. После добавьте сельдерей, морковь, мясо и муку, перемешайте и обжарьте все вместе на среднем огне еще 1 минуту.
- Добавьте в сковороду воду или бульон, доведите до кипения, убавьте огонь на минимальный и тушите 1 час под крышкой.
- Выключите огонь, посыпьте свинину тушеную с овощами свежей петрушкой или другой свежей зеленью и подавайте к столу с гарниром на ваш выбор.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушеное мясо | veselaya_ja - Дневник veselaya_ja |
Лента друзей veselaya_ja
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»