Пломбирный крем

 

Продукты:

 

Сметана 25% -300г

Сахар -70г

Яйцо -1шт

Кукурузный крахмал -40г

Ванильный сахар- 1ч.л

Масло сливочное - 100г

 

Все продукты смешать и уварить на среднем огне до загустения. 

 

Готовую заварную основу охладить.

 

Сливочное масло комнатной температуры соединить с холодным кремом и взбить миксером.

 

Вкуснейший пломбирный крем для меренгового рулета готов