Пирожное «Муравейник»

 

Можно сделать и 1 большим тортом

 

-500 гр муки

-250 гр сливочного масла

-100 гр сахара

-100 гр сметаны (от 25%)

-5 гр разрыхлителя 

-2 яйца

-0.5 ч.л соли

-0.5 ч.л соды

 

Крем:

-420 гр вареного сгущ.молока

-80 гр сливочного масла

-40 гр меда 

 

•Начнем с теста.

Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем холодное сливочное масло (кубиками)

Перетираем в крошку сухие ингридиенты с маслом.Добавляем сметану, яйцо

•Вымешиваем тесто. Убираем тесто в морозилку на 30 минут

•Готовое тесто пропускаем через мясорубку (можно натереть на терке) выкладываем на противень и запекаем 15-18 минут при 200 гр. •Остужаем, ломаем на небольшие кусочки.

 

•Переходим к крему. Сгущенку,масло и мед нагреваем и размешиваем до однородности 

Смешиваем крем с песочными кусочками

•Формируем муравейники и убираем в холодильник на 2-3 часа 

•Готовые пирожные можно украсить растопленным шоколадом или маком