Запеканка с курицей и картофелем

 

 

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.

• филе куриное – 300 г.

• яйцо – 2 шт.

• сметана – 2 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• сыр – 30 г. + горсть 

• помидор – 2 шт.

• перец, соль – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Картофель нарезаем тоненькими пластинками и выкладываем на дно формы внахлест. Посыпаем солью и перцем.

2. Отдельно смешиваем яйца, сметану, сыр натёртый на мелкой тёрке, соль, перец, чеснок

3. Филе нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в нашу смесь, перемешиваем.

4. Выкладываем филе к картофелю.

5. Помидор нарезаем кольцами и выкладываем сверху. 

6. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

7. Затем посыпаем тертым сыром выпекаем ещё 7 – 10 минут.