Куриные котлеты с яблоком и с сыром

Очень простой рецепт, доступный набор продуктов, а вкус очень необычный, нежный, легкий. Мне немного напоминает шашлык из детства - с кислинкой, благодаря яблочку.

Ингредиенты:

Филе куриное - 0,5кг.

Сыр твердый - 100г.

Яблоко - 1 крупное. 

Лук репчатый - 1 штука.

Чеснок - 3 зубчика.

Яйцо - 1 штука.

Сметана - 1 столовая ложка.

Крупа манная - 4 столовые ложки.

Соль, перец - по вкусу.

Мука для обваливания.

Филе пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Сыр и яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, хорошо вымесить получившийся фарш и поставить его в холодильник на пол часа. Сформовать котлеты. Обвалять их в муке, жарить на растительном масле с двух сторон. Затем прикрыть крышкой и довести до готовности.