Роскошный шоколадный фондан с жидкой сердцевиной, который станет настоящим украшением вашего стола. Идеально подходит для романтического ужина или праздника

 

✅Ингредиенты:

 

200 г темного шоколада

100 г сливочного масла

100 г сахара

3 яйца

50 г муки

1 ч. ложка ванильного экстракта

Щепотка соли

Какао-порошок (для посыпки формочек)

Мороженое или взбитые сливки (для подачи)

 

✅Способ приготовления:

 

Разогрейте духовку до 200°C и смажьте формочки для фондана маслом, затем посыпьте их какао-порошком.

 

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке до однородной массы. Оставьте немного остыть.

 

В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.

 

Постепенно введите растопленный шоколад в яичную смесь, аккуратно перемешивая. Просейте муку и добавьте ее в смесь, перемешивая до однородности.

 

Разлейте тесто по подготовленным формочкам, заполняя их на 2/3 объема.

 

Выпекайте 8-10 минут. Края фондана должны схватиться, а центр оставаться жидким. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки, так что следите за ними.

 

Дайте фонданам немного остыть в формочках, затем аккуратно переверните их на тарелки.

 

Подавайте горячими с шариком мороженого или взбитыми сливками.