Морской деликатес - печень трески. Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах.

 

Яйца, фаршированные печенью трески

 

Понадобится:

печень трески – 1 банка

яйцо – 6 шт.

петрушка – пучок

соль – по вкусу

 

Приготовление:

Яйца отварите в течение 10 минут с момента закипания. Охладите, залив холодной водой. Петрушку отделите от стеблей, мелко порежьте. Яйца почистите, разрежьте пополам, выньте желтки. Желтки разотрите вилкой. Добавьте печень трески (без масла), петрушку, разотрите до однородности. Если печень была недостаточно соленая, немного посолите. Полученной смесью нафаршируйте половинки яиц, украсьте петрушкой.