Морковные капкейки! 

 

Самые вкусные! 

С корицей и орешками! 

 

Из этого количества теста получиться примерно 13 капкейков, на видео двойная порция 

 

Нам понадобится: 

Мука - 160 гр 

Сахар - 140 гр 

Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 9 гр 

Сливочное масло - 115 гр 

Корица - 1/2 ч.л. (по желанию) 

Морковь - 200 гр 

Молоко - 40 гр 

Орехи грецкие - 40 гр 

 

Для крема (все ингредиенты должны быть комнатной температуры) 

Сливочное масло 100гр 

Творожный сыр 200гр 

Сах.пудра 40гр 

 

Приготовление: 

Натираем морковь на мелкой тёрке, мелко рубим орехи (можно измельчить в блендере) 

мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную светлую массу 

Добавляем яйца, молоко и снова взбиваем 

Теперь добавляем муку с разрыхлителем и корицей, перемешиваем (не вымешивайте тесто долго) 

 

Распределить по формам, заполняя на 2/3 тестом. 

Выпекать 25-30 минут при 170-175 градусах. (если готовите в металлической форме, то после выпекания сразу достать и остудить) 

 

Для крема взбейте масло с сах.пудрой до светлой массы, и добавьте творожный сыр.

Снова взбейте до объединения 

Приятного аппетита!