ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»

Тесто:

✅ Творог 400г

✅ Сахар 180г

✅ Масло сливочное 120г

✅ Яйцо 2 шт

✅ Ванилин 10г

✅ Мука пшеничная 450г

✅ Разрыхлитель 10г (https://t.me/Kulinar9/842)

Крем:

✅ Молоко 1 л

✅ Сахар 250г 

✅ Желтки 4 шт

✅ Масло сливочное 100г

✅ Мука пшеничная 7 ст.л

✅ Ванилин 10г 

 

Пpигoтoвлeниe:

📝 В творог добавляем сахар и смешиваем блендером. В творожную массу добавляем яйца, ванилин, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и добавляем муку. 

📝 Замесить руками тесто. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на час. 

📝 В ёмкости смешиваем яйца с сахаром, взбиваем, добавляем муку, вливаем молоко и перемешиваем.

📝 Варим до загустения непрерывно помешивая, оставляем остывать.

📝 Мягкое масло взбиваем до бела. По ложке вводим заварную основу взбивая миксером.

📝 Тестом делим на 10 равных частей, раскатываем тонкие коржи и выпекаем в духовке при  180°С 10-15 минут.

📝 Коржи смазываем кремом, вверх и бока обсыпаем крошкой и украшаем.

Приятного аппетита!