Мясные котлеты 

 

 

Ингредиенты:

• фарш – 1 кг.

• батон – 200 г.

• лук – 1 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• холодная вода – 100 мл.

• соль, перец 

 

Приготовление: 

1. В миску выложите фарш, лук, измельченный чеснок, соль, перец.

2. У батона отрежьте корочку и залейте водой его водой, отожмите лишнюю воду. Добавьте его в фарш.

3. Добавьте 100 мл воды. Хорошо и тщательно перемешайте. Затем (обязательный пункт для сочности котлет) отбейте фарш - руками с силой кидайте его в глубокую миску до тех пор, пока он не будет собираться в комок (это, примерно 10-15 раз).

4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне на сковороде с 2х сторон (предварительно можно обвалять в муке). Также эти котлеты можно запечь в духовке ~1 час.