Куриная отбивная в картофельном кляре

 

Курочка получается сочная, картошечка хрустящая

 

Ингредиенты:

 

- куриная грудка(средняя, крупная)

- 6 средних картофелин

- 1 яйцо

- 1-2 ст.л муки

- соль, приправы по вкусу

- масло для жарки

 

Приготовление:

 

- Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками

- кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку

- каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель

- обжариваем на раскаленной сковороде(огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон