Майонез на молоке (без яиц) — всегда готовлю при случае!

Вкусный и натуральный!

Ингредиенты:

молоко (лучше холодное кипяченное) — 150 мл.
растительное масло (рафинированное) — 300 мл.
лимонный сок — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
морская соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
горчица — 1 ч.л.

Приготовление:

Наливаем в литровую банку холодное молоко и половину масла, взбиваем погружным блендером.

Вливаем тонкой струйкой остальное масло, продолжая взбивать. Масло сразу побелеет и загустеет.

Теперь добавляем соль, сахар, лимонный сок и горчицу, взбиваем еще пару минут. На следующий день майонез будет более выраженного вкуса.

Приятного аппетита!