Капкейки «Тирамису»
-
Взбить мягкое масло с сахаром, добавить белки, молоко и все сухие ингредиенты.
Разложить по формочкам на 2/3.
Выпекать при 170*С до готовности. Проверяем зубочисткой, она должна выходить абсолютно чистой. -
2
Для начинки довести до кипения молоко, какао,сахар и половину шоколада. Немного остудить и добавить остатки шоколада с маслом. Перелить в кондитерский мешок и поставить в холодильник.
-
3
Для пропитки, смешать кофе, сахар и ликёр.
-
4
Для крема нужно просто взбить все ингредиенты до стойких пиков, сливки должны быть почти замороженными.
-
5
В готовых кексиках насадкой нужно вырезать серединки, наполнить их начинкой, полить пропиткой, а сверху отсадить крем. Сверху присыпать какао через ситечко и готово!
Приятного всем аппетита!
