Овощная паста

 

 

Ингредиенты:

• помидоры

• цветная капуста

• цукини

• морковь

• перец 

• тыква 

• чеснок

• оливковое масло

• томатная паста – 1/4 ст. 

• зелень 

• фасоль – по желанию

• паста 

 

Приготовление: 

1. Нарежьте все овощи и выложите на противень. Сверху полейте оливковым маслом и посыпьте зеленью.

2. Положите свежий чеснок в фольгу с небольшим количеством оливкового масла, заверните его и положите на противень.

3. Выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 45–50 минут, пока овощи не станут мягкими. 

4. Пробейте блендером вместе с консервированной фасолью. Отрегулируйте консистенцию водой/сливками. Подавайте с макаронами.