Картофельная запеканка

 

 

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.

• куриное филе – 100 г.

• брокколи – 2-3 соцветия

• сыр – 30 г.

• кабачок – 3-4 кружочка

• яйцо – 1 шт.

• молоко – 3 ст. л. 

• сметана – 1 ст. л. 

 

Приготовление: 

1. Из картофеля делаем пюре, отварное куриное филе и отварную брокколи измельчаем, сыр натираем на мелкой терке и соединяем все ингредиенты.

2. В кружке взбиваем яйцо с молоком, добавляем в запеканку и все перемешиваем.

3. Кабачок нарезаем средним кубиком без кожуры.

4. В форму для запекания выкладываем запеканку, смазываем сметаной, посыпаем сверху кабачком и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.