Рыбные котлеты

 

 

Ингредиенты:

• филе минтая – 600 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука – 130 г.

• зелень – пучок

• соль, перец – по вкусу 

• лук – головка 

 

Приготовление: 

1. Нарезаем филе минтая на кусочки и укладываем в чашу блендера. Добавляем лук, зелень, делаем фарш.

2. Выкладываем рыбный фарш в чашу, добавляем яйцо и муку, вымешиваем однородный фарш, солим, черный перец по вкусу.

3. Мокрыми руками формируем небольшие котлетки, обжариваем на слабом (обязательно) огне с каждой стороны до золотистой корочки.