Быстрые хачапури с сыром на сковороде — вкуснейший завтрак за 10 минут!

 

Эти быстрые хачапури с сыром на сковороде — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом домашней выпечки без долгого ожидания. Румяные, ароматные лепёшки с тянущимся сыром станут вашим любимым завтраком или перекусом.

 

✅Ингредиенты:

Мука — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Сыр (твёрдый или брынза) — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Растительное масло — для жарки

 

✅Способ  приготовления:

В глубокой миске смешайте кефир с содой и оставьте на 1-2 минуты, чтобы сода вступила в реакцию.

Добавьте яйцо, соль и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть чуть липким, но податливым.

 

Натрите сыр на крупной тёрке. Для начинки можно использовать как твёрдый сыр, так и брынзу или их смесь.

 

Разделите тесто на небольшие шарики. Каждый шарик раскатайте в лепёшку.

В центр лепёшки положите немного сыра, затем соберите края к середине, закрыв начинку, и снова аккуратно раскатайте лепёшку с начинкой.

 

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжаривайте хачапури на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

 

Готовые хачапури выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте горячими, по желанию можно добавить сметану или сливочное масло.