Тыквенные кексы

 

Ингредиенты:

• тыква – 400 г.

• мука – 250-300 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• яблоко – 1 шт.

• сливочное масло – 1 ч. л. 

 

Приготовление: 

1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, отвариваем минут 10-15 (в зависимости от толщины кусков).

2. Остывшую тыкву отправляем в емкость блендера, измельчаем в пюре. Добавляем яйца, разрыхлитель, муку, ее  всыпаем постепенно, смотрим по консистенции (тесто должно быть как густая сметана, на видео видно), сливочное масло.

3. Все взбиваем блендером, добавляем кусочки яблока, перемешиваем ложкой и распределяем по формам.

4. Выпекаем, в разогретой до 180 градусов, духовке 30-35 минут.