Торт на кефире. Вкусно, просто  и по-домашнему

 

✅Ингредиенты бисквита:

 

Мука — 170 г;

Сахар — 200 г;

Яйца — шт.;

Ванильный сахар — 10 г;

Какао — ст.л.;

Сода — ч.л.;

Кефир — 220 мл.

✅Ингредиенты для крема:

 

Масло сливочное — 200 г;

Сметана — 250 г;

Сахар — 100 г.

✅Приготовление:

В миску разбиваем яйцо, высыпаем классический и ванильный сахар, смешиваем до однородности. Выливаем в яичную смесь кефир, перемешиваем ингредиенты.

Просеиваем в смесь кефира и яйца муку, соду и какао. Миксером замешиваем густое тесто без комков.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом.

Выливаем в форму тесто, выпекаем при 180 градусах 25 минут.

Для приготовления крема взбиваем сливочное масло 2-3 минуты, добавляем постепенно сахар. Выкладываем в сливочное масло сметану, взбиваем до состояния крема.

Делим бисквит на два коржа, шапочку с бисквита снимаем ножом. Смазываем коржи кремом,  собираем торт.

Верхушку и бока торта также смазываем кремом.

Украсить такой торт можно тертым шоколадом и бисквитной крошкой.