СУФЛЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

 

Обычная ряженка - прекрасная основа для полезных и вкусных десертов. Порадуйте своих близких лёгким воздушным суфле . Минимум калорий и максимум пользы! А как вкусно!!!

Состав :

 

ряженка 0,5 литра

какао 2 ст.л.

банан спелый 1 шт

желатин 12-15 г

сахар 3 ст.л(если хотите послаще , можно 4 ст.л.)

вода 100 мл (можно молоко )

 

Приготовление :

1. ЖЕЛАТИН высыпаем в сотейник , заливаем холодной ВОДОЙ (или молоком ) , даём набухнуть. Насыпаем САХАР и нагреваем на малом огне , помешивая , до растворения желатина и сахара (кипятить нельзя ! , т.к желатин потеряет свои желирующие свойства)

2. В РЯЖЕНКУ добавляем БАНАН , просеиваем КАКАО , заливаем тонкой струйкой ЖЕЛАТИН .Пюрируем всё с помощью блендера в однородную массу.

3. Разливаем в креманки и убираем в холодильник .Через час суфле готово.