Тыквенный суп- пюре. 

 

Продукты:

 

Тыква 400г. 

Морковь 200-300г

1 томат

1 маленькая луковица 

3 зубчика чеснока

1 яблоко без кожицы 

1/2 болгарского перца

Несколько веточек тимьяна 

 

Как приготовить:

Все произвольно нарезать 

Посолить, поперчить, щедро сбрызнуть оливковым маслом.

Накрыть фольгой и в духовку на 45 мин. .190-200 градусов. 

Затем перенести овощи в кастрюли  добавить примерно  150 гр воды и 150 грамм сливок( 10-15%) . Пробить блендером довести до вкуса по специям. Для меня must have тимьян, свежемолотый перец и хлопья сухого Чили. Подавать с сухариками и/ или тыквенными семечками.