Рыба с овощами

 

 

Ингредиенты:

• филе трески – 300 г.

• картофель – 300 г.

• лук порей – 100 г.

• морковь – 200 г.

• сельдерей – 100 г.

• брокколи – 200 г.

• чеснок, петрушка

• сливки 22% – 200 г. 

• молоко – 100 г.

• лук – 50 г. 

• пармезан – 30 г. 

 

Приготовление: 

1. Нарезаем картофель на тонкие четвертинки, порей и сельдерей тонко нарезаем на перья. 

2. Брокколи разбираем на маленькие соцветия, морковь нарезаем на тонкие треугольники.

3. К овощам добавляем соль, оливковое масло и отправляем в духовку на 30 минут при 160 градусах. 

4. На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем сливки, молоко, специи и пармезан. тушим на медленном огне до загустения.

5. Рыбу выкладываем на овощи, поливаем соусом и отправляем в духовку ещё на 25 минут.