Это блюдо нравится абсолютно всем.

Картофель варим в мундире. Чистим, пропускаем через мясорубку, добавляем сырое яйцо, пару ложек муки, пару ложек крахмала, соль, перец, замешиваем тесто.

Мясо - говядина и свинина, тушим. Обжариваем лук, добавляем специи, добавляем перекрученное на мясорубке тушёное мясо, всё чуть обжариваем.

Мокрыми руками берём тесто размером с яйцо, формируем блинчик. Сверху кладём фарш, накрываем ещё одним блинчиком из теста защипываем края, формируем блин.

Обжариваем на небольшом огне до красивой корочки.

Приятного аппетита!.