Творожный пирог

⠀

Ингредиенты

⠀

Мука 300 гр

Разрыхлитель 1 ч л

Соль 0,5 ч л

Масло слив 130 гр

⠀

Творог 500 гр

Яйца 4 шт

Сметана 130 гр

Сахар 100 гр

Изюм - по желанию

⠀

Для теста смешайте муку, разрыхлитель и соль с холодным сливочным маслом.

⠀

А для начинки взбейте все оставшиеся ингредиенты блендером.

⠀

Форму смажьте маслом (у меня диаметром 20 см). Выложите туда большую часть теста (примерно 2/3). С помощью стакана спрессуйте тесто и сделайте борты. Затем вылейте начинку и сверху посыпьте оставшимся тестом.

⠀

Отправляйте в разогретую до 180 гр духовку примерно на 1 час.

Пирог должен подняться, верхушка немного потрескаться и подрумяниться.