Двухслойный пирог с шоколадом и нутеллой

 

Для теста 1:

 

200 мл молока

100 г сахара

30 мл раст.масла

30 г сливочного масла

1 яйцо

0,5 ст.л дрожжей

500-600 г муки

1 ч.л разрыхлителя 

 

Для теста 2:

 

200 мл молока

100 г сахара

30 мл раст.масла

30 г сливочного масла

1 яйцо

0,5 ст.л дрожжей

500-600 г муки

1 ч.л разрыхлителя 

3 ст.л какао

 

Для начинки:

 

70 г сливочного масла

Корица,Сахар на глаз

Шоколадная паста и шоколад(по желанию)

 

В теплом молоке разведите дрожжи,добавьте Сахар,дайте подняться дрожжам,затем добавьте яйцо,масло,всыпьте просеянную муку,и замесите мягкое тесто.Для шокодного теста добавьте к тем же ингредиентам 3 ст.л какао.Оставьте тесто подходить на 30 минут.

Затем раскатацте тесто на 2 пласта,смажьте первый мягким сливочным маслом,посыпьте корицей и сахаром.Затнм накройте вторым слоем,смажьте тесто шоколадно-ореховой пастой,по желанию добавьте шоколад.Сформируйте пирог как показано на видео.накроыте полотенцем,дайте подойти 15-20 минут,смажьте желтком и отправьте выпекаться в духовку при т.170 гр примерно на 45-50 минут,готовый пирог смажьте сливочным маслом и накройте пищевой пленкой.