Яблочно-морковный кекс

 

 

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.

• яблоко – 1 шт.

• геркулес – 5-6 ст. л.

• кефир – 2 ст. л.

• яйцо – 1 шт.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л. 

Начинка:

• мягкий творог

• орешки

• изюм 

• корица

 

Приготовление: 

1. Перемешиваем все ингредиенты и измельчаем в блендере, можно использовать терку.

2. Выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку на 1 час при 190 градусах. 

3. Достаем пирог, разрезаем на небольшие кусочки и прослаиваем творожком с орешками. 

4. Сверху по желанию  посыпаем корицей/орешками/семечками.