Овощная паста

 

 

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.

• чеснок – 2-3 зубчика

• кабачок – 1 шт.

• перец – 1 шт.

• творожный сыр 

• соль, паприка, перец

• макароны 

 

Приготовление:

1. Овощи помыть, нарезать крупными кусками.  Выложить в посуду для запекания, в центр выложить творожный сыр, посыпать специями и полить маслом.  Запекать 40 минут при 180 градусах. 

2. Макароны отварить до готовности. Оставьте немного воды из под варки, для соуса. 

3. После запекания, овощи остудить почти полностью, снять кожуру с перца, помидора и чеснока. Выложить все в блендер, добавить воды. Консистенцию соуса регулируйте водой на ваш вкус.

4. Смешать с макаронами, посыпать сыром.