Ингредиенты:

 

Яблоки — 4-5 шт. (среднего размера)

Яйца — 3 шт.

Сахар — 200 г

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)

Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы)

Сахарная пудра — для посыпки

Корица — по вкусу (по желанию)

 

✅Способ приготовления

 

Подготовка яблок:

 

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками или кубиками. По желанию, посыпьте яблоки корицей для придания аромата.

Приготовление теста:

 

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте её в яичную смесь, помешивая ложкой или лопаткой до однородного состояния.

Сборка шарлотки:

 

Разогрейте духовку до 180°C.

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Выложите на дно яблоки, равномерно распределяя их по форме.

Залейте яблоки тестом, стараясь, чтобы оно полностью покрыло фрукты.

Выпекание:

 

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Остывание и подача:

 

Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте её тёплой или охлаждённой, с чаем или шариком ванильного мороженого.