Куриные отбивные в сырном кляре

 

Ингредиенты:

 

700 г. куриного филе;

3 яйца;

150 г. сыра

Мука, соль, перец, сок половины лимона

 

Приготовление:

 

Каждую половинку куриного филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и полить лимонным соком.

Яйца взбить, сыр натереть на мелкой терке, добавить к яйцам.

Каждый кусочек мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.