Польский пирог с голубикой

⠀

Ингредиенты:

⠀

- яйца - 3 шт

- сахар - 200 гр

- кефир - 240 гр

- растительное масло - 120 гр

- разрыхлитель - 1,5ч.л

- мука - 420 гр

- голубика - 200 гр

- сахарная пудра и крахмал для голубики по 2 ст.л

⠀

Приготовление:

⠀

- соединяем яйца, муку, разрыхлитель, растительное масло, кефир, сахар и замешиваем тесто

⠀

- голубику моем и перемешиваем с сахарной пудрой и крахмалом

⠀

- берем форму (диаметр 22см) и выкладываем тесто, сверху - голубику

⠀

- выпекаем при 190гр 55-65мин , готовность проверяем шпажкой