Морковный кексик

 

 

Ингредиенты: 

• морковь – 1/2 шт.

• яйцо – 1 шт.

• кукурузная мука – 1,5 ст. л.

• разрыхлитель – 1/4 ч. л.

 

Приготовление: 

1. Смешать в тарелке: натертую на мелкой терке морковь, куриное яйцо, кукурузную муку и разрыхлитель теста. Все тщательно перемешать и выложить в форму для запекания.

2. Поставить в микроволновую печь на 3,5 минуты. 

3. Сверху можно намазать детским творожком, посыпать кокосовой стружкой и выложить кусочки манго.