Быстрый МАЛИНОВЫЙ чизкейк

 

Для основы

 

200 гр - любое печенье

75 гр - сливочное масло

35 гр - мука

50 гр - сахар (можно коричневый)

 

Белый слой

375 гр - любой творожный (сливочный сыр)

40 гр - сахарная пудра

сок лимона - по вкусу

250 гр - сливки жирные

 

Малиновый слой

200 гр малина (свежая или замороженая)

20 гр - сахар

 

Приготовление

 

Измельчить печенье блендером, Смешать с другими ингредиентами для основы. Выложить в форму 18 см, на дно и бока. Выпечка при температуре 180 градусов 8-10 минут. Затем доставить и остудить. Взбить сливки и пудрой, соком лимона, Добавить творожный сыр, аккуратно перемешать. Выложить на остывшую основу. И поставить в холодильник минимум на 2 часа.

 

Так вот, далее делаем малиновый слой. Для этого варим малину с сахаром не небольшом огне. Остужаем. И украшаем сверху наш чизкейк.