Клубничный пирог на противне

⠀

125 г сливочного масла комнатной температуры;

щепотка соли;

300 г сахара;

1 яйцо с1;

1 желток;

1,5 ванильного экстракта;

175 мл молока;

2 ч л разрыхлителя;

295 г муки;

700 г свежей клубники, порезать пополам;

⠀

Духовку разогреть до 180 С;

⠀

Прямоугольную форму 20 на 30 см смазать маслом и выстелить пергаментом;

⠀

Масло взбить с солью и сахаром до образования пышной светлой массы; Затем добавьте яйцо, желток, молоко и ваниль и перемешайте до однородности;

⠀

Сверху посыпьте массу разрыхлителем, затем добавьте муку и перемешайте;

⠀

Вылить тесто в подготовленный противень, разровнять, сверху выложить клубнику, и посыпать еще 2-3 ст л сахара;

⠀

Выпекать около 50 минут, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой.