Чечевичный суп

 

Ингредиенты:

• красная чечевица – 250 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• картофель – 4 шт.

• помидор – 1 шт.

• чеснок – 1 зубчик

 

Приготовление: 

1. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать небольшими кубиками. Чеснок и помидор измельчить.

2. Лук обжарить на разогретом масле до мягкости, добавить морковь, затем картофель, томатную посту и помидор.

3. Посолить, поперчить по вкусу и жарить несколько минут.

4. Далее залить тёплой водой, добавить промытую холодной водой, чечевицу. И варить под закрытой крышкой 20-30 минут.

5. Готовый суп взбить блендером. Масса должна получиться однородной, без комочков и густой.